Akın Cafe & Restoran- Öğle Yemeği

Akın Cafe & Restoran

üzerine yazılmış daha ayrıntılı bilgi ve adresini içeren ilk yazıya 

 Mekan- Akın Cafe & Restoran başlığından 

ya da

http://bordokapli.blogspot.com/2013/11/mekan-akn-cafe-restoran.html

adresinden ulaşabilirsiniz.

Gelelim 

Akın Cafe & Restoran'daki 

öğle yemeği organizasyonuna..

Masanızın İstanbul kokan manzarası..

Özellikle de bizim kuşaklar ve öncesi nasıl da bilir kıymetini..

Sanki anılar parıldıyor karşında.

Akın Cafe & Restoran da bu anılara dokunmayı düşünmüş olacak ki 

içeriye girdiğinizde sizi bir soba karşılıyor..

ve zaman zaman kestane bile közleniliyor.

Daha önceki yazımda da

Akın Cafe & Restoran'ın en etkili özelliklerinden biri olarak 

Türk mutfağına sahip çıktığını

ve ürünlerinin özel yanlarını Anadolu'dan getirdiğini söylemiştim.

Genelde daha lüks otel masalarında yediğiniz yemeklerin kalitesinde, 

çorbasından tatlısına toplam 13 parça mevcut olduğunu,

Tereyağında sotelenmiş Edirne ciğeri, 

Kastamonu köy tavuğu, 

Antep kuru patlıcanlı-kabak dolması, 

dışarıda yediğiniz kasap köfteleri yerine anne mutfağından çıkar nitelikte maydanozlu köfte, 

makarna olarak ise erişte.

Efsane hamburger de yok değil

demiştim 

ve 

öğle yemeğini denemeyi beklemiştim.

İşte o gün!

Ben ki erişteyi sevmeyen insan;

ama düşünsenize karşınızda çok tatlı abla-amca "Eriştemizi deneyin" diyor hatta domatesli de var diyor..

"Tamam" deyince hop tahta bir kaşık geliyor masaya :)

ve sonunda karşı konulamaz lezzet.

Kaşarlı domatesli erişte.

Anne eli değmiş köfte.

İşte doyurucu, içinde közlenmiş biberi bile bulunan hamburger.

Muhteşem üçlü.

ve biz siparişi verirken ciğer alsak mı almasak mı diye düşünüp, 

almayalım bir sonraki gelişimizde yeriz demiş olsak da bir de bakıyoruz ki 

ablamız sotelenmiş taze soğanlı, biberli ağızda dağılan ciğer servisi getiriyor ortaya.

Denedikten sonra tarifini almaya çalışıyoruz :)

Mutfak köşesi.

Yemek sonrası sigara yakmak isteyenler için kullanabilecekleri açık hava bölümü..

Bazen hayatın özü sadece, camdan da yansıyanları fark edebilmek..

Bunun üstüne amca geliyor..

Bir çay alır mısınız?..

"Ek bilgi"
Günlükte kullandığım fotoğraf Yakup Baksay'a,
diğerleri ise Cansen Yelesen'in gözüne ve emeğine aittir.
Paylaşım yapmak isteyenlerin söylemesi kafidir ki biz de beğenildiğini anlayıp memnun olalım..
:)

Sevgi ile..

Cansen Yelesen